Lavande

Cette plante est présente dans tout le bassin méditerranéen. La lavande produit des arômes frais et stimulants. Il est difficile d'obtenir le même parfum à chaque fois. Comme tout produit naturel, chaque récolte est différente : parfois plus forte, parfois plus légère ou plus concentrée. Traditionnellement, il était utilisé dans les oreillers car son parfum était réputé faciliter le sommeil.