Vanille

Il s'agit d'une orchidée grimpante originaire des régions tropicales du Mexique et que l'on trouve également à Madagascar et dans d'autres îles de l'océan Indien. En soi, il n'a pas d'odeur et ce n'est qu'après séchage qu'il révèle son agréable et chaleureux parfum. On dit qu'il a des effets aphrodisiaques. Il est largement utilisé en cuisine, dans les glaces et les confiseries.